Un depurativo comune

Il comune romice dei prati, l' acetosa, cura la pelle, depura, rimineralizza; se ne usa radici, foglie e steli.
Si può usare le foglie per condire gli alimenti, come le carni, il pesce, pomodori, lenticchie, uova, patate...
Non cucinatela dentro pentole di ferro.
L'acetosa è CONTROINDICATA a chi soffre di gotta, artrite e reumatismi.

Infuso per curare l'acne: 20 grammi di foglie fresche in un litro di acqua bollente per 10 minuti, berne una tazza al mattino e una alla sera.

Brodo per la febbre: in un litro e mezzo di acqua fare bollire 40 grammi di foglie di acetosa appena spuntate, 20 grammi di lattuga e di porri, 10 di spinaci, bieta.
Si aggiunga un pizzico di sale e 20 grammi di burro a freddo.
Ricetta rinascimentale.


foto di Marinella Zepigi