Riprenditi dalla sbornia con la cipolla

Se avete bevuto troppo, la cipolla possiede la proprietà di combattere gli effetti dell'eccesso di alcool. Per questo motivo gli scaricatori del mercato di Parigi erano soliti, nelle gelide notti in cui avevano bevuto un po' troppo, chiudere la serata con un'ottima zuppa di cipolle.